将酱油、烤芝麻和芝麻油放入碗里混合，备用。

将米皮放在饼盘或平底碗中，用温水浸泡米皮，一次一片，使其吸水。把米皮放平，在中间放一些磨碎的胡萝卜、罗勒、薄荷、对虾和牛油果。两边对折，卷起来。重复上述步骤，完成剩下的米皮和配料。

将春卷切成两半，配上酱汁即可食用。