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Dice me · 牛油果越南春卷


中等

难易程度

10分钟

制作时间

4人份

建议用餐人数

烹饪步骤

将酱油、烤芝麻和芝麻油放入碗里混合,备用。

将米皮放在饼盘或平底碗中,用温水浸泡米皮,一次一片,使其吸水。把米皮放平,在中间放一些磨碎的胡萝卜、罗勒、薄荷、对虾和牛油果。两边对折,卷起来。重复上述步骤,完成剩下的米皮和配料。

将春卷切成两半,配上酱汁即可食用。


备料

  • 酱油250毫升
  • 烤芝麻1茶匙
  • 芝麻油半茶匙
  • 米皮12张
  • 胡萝卜2个,去皮、磨细
  • 罗勒叶20克,洗净、吸干
  • 薄荷叶20克,洗净、吸干
  • 对虾125克,煮熟、去壳、冷却
  • 牛油果1个,去核、去皮、切成条状